(令和4年9月20日発表)あやせ名産品「あやせ本醸造」の原材料の酒米を収穫 ~美味しい地酒の完成を願って~

更新日:2023年05月24日

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あやせ名産品「あやせ本醸造」の原材料の酒米を収穫~美味しい地酒の完成を願って~

発表事項の概要

あやせ 名産品の 一つ「あやせ本醸造」の原材料として市内農業者の古郡光雄氏との連携により栽培している無農薬の酒米「五百万石」の収穫を行いました 。
美味しい地酒の完成を願って、今年も名産品会会員が酒米の収穫に協力しました。
約4,000平米の田んぼで収穫された酒米は約 1.7トンを見込んでおり、酒税の検査を受けたあと秦野市にある醸造元の金井酒造店へ運ばれ、秦野盆地の地下を流れる丹沢山系の伏流水で醸造された後、早ければ今年の12月末に新酒となって、矢部商店(代表取締役矢部貴洋綾瀬市小園1312)で販売します。

日時

令和4年9月15日(木曜日) 9時30分~10時30分

場所

市内田んぼ(綾瀬市吉岡913付近)

主催

あやせ名産品会(会長:高座豚手造りハム 会長 志澤勝)

内容

あやせ本醸造とは

あやせ名産品の「あやせ本醸造(清酒)」は、ホタルが住むきれいな川の水を使用し、丹精こめて作った無農薬の酒米(五百万石)を原料とし、丹沢山系の水を使用し醸造された、スッキリとした辛口の日本酒です。平成16年2月から矢部商店で販売されています。

あやせ名産品会とは

平成5年11月1日に市制施行15周年を記念し、綾瀬の名を広めたことで、パレ・ド・モンパル・大久保商店・高座豚手造りハム・めるへんの4店舗が表彰されました。そして、翌年に市が市庁舎内にショーケースを用意し、4店舗が商品展示を開始したことがきっかけとなり、平成6年6月9日「あやせ名産品会」が誕生しました。平成19年4月に矢部商店が、平成29年4月に鈴保養鶏園が「あやせ名産品会」に仲間入りし、現在は、5店舗(めるへんは廃業)で公共施設での名産品の展示、綾瀬市内の祭りやイベントへの参加、各種の事業を通じて、名産品の普及に努めています。

問い合わせ

あやせ名産品会事務局(綾瀬市商業観光課内)0467-70-5685
商業観光課 商業観光担当 電話0467-70-5685(直通)

この記事に関するお問い合わせ先

綾瀬市役所 市長室 秘書広報課 広報戦略担当
電話番号: 0467-70-5606
ファクス番号:0467-77-8477

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