綾瀬のブロッコリー

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綾瀬のブロッコリーの歴史は？

市庁舎から見た大山とブロッコリー畑

綾瀬でのブロッコリーの栽培はごく新しく、本格的に栽培されたのは、昭和51年からと言われています。当初は、農家数23戸、5ヘクタール栽培されていましたが、徐々に特産野菜として期待されていきました。（綾瀬町農協30年史より）

綾瀬は、神奈川県内でもトップ5入りするほどのブロッコリー生産量を誇ります。

綾瀬のブロッコリーは、10月下旬から収穫が始まります。
3月下旬まで生産され、市内の直売所等で購入することができます。

ブロッコリーは栄養満点！

ブロッコリーは、カロテン（ビタミンA）や鉄、カルシウムなどの栄養価が高い野菜です。
とくにつぼみの部分、花蕾(からい)には、レモンの約2倍のビタミンCが含まれています。
柔らかい茎の部分にも、ビタミンAやビタミンCが豊富に含まれていますので、余すところなく使っていただけます。

ブロッコリーには、さまざまな栄養素が含まれており、風邪の予防や、美肌効果も期待できます。

あやっこりー

綾瀬市地場農産物消費拡大推進協議会のイメージキャラクターです。
「綾瀬の地場農産物を普及しよう！」と、綾瀬の特産品“ブロッコリー”をキャラクター化し、ネーミングを一般公募。
あやっこりーという名前の愛称で、農産物マップやホームページなど、さまざまな場所に登場します。

綾瀬では、市食生活改善推進協議会が考案した、ブロッコリー＆トンふりかけ、ブロッコリー蒸しケーキなどブロッコリーを使ったレシピをホームページ上で公開しています。

ぜひご覧ください！

綾瀬市役所産業振興部農業振興課農政担当
電話番号：0467-70-5622
ファクス番号：0467-70-5703

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