菜速あやせコーン

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菜速あやせコーンとは？

神奈川県綾瀬市の特産品です。
その食味と甘みから多くの消費者から好評をいただいており、トウモロコシの大産地である北海道からも出荷の要望をいただいております。

トウモロコシは夜間に糖分や水分を実に蓄えます。
夜明け前に収穫すると最も甘い状態となるため、「菜速あやせコーン」は、真っ暗な中収穫されます。

トウモロコシは収穫してから味が落ちるのが早く、一日経つと半減するといわれています。あやせコーンの生産者たちは、収穫後最速で消費者のもとに届けるという付加価値をつけることに挑戦してきました。大消費地に近いという立地条件を活かし、収穫したその日の開店時間に店頭に並びます。

高い鮮度と品質を維持するために、販売店舗にも保管せず、その日に売り切ってもらうように依頼しています。

公開日令和元年10月4日

綾瀬市役所産業振興部農業振興課農政担当
電話番号：0467-70-5622
ファクス番号：0467-70-5703

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