綾瀬の地場産物を美味しく食べる試食会(令和元年度)
綾瀬市地場農産物消費拡大推進協議会と綾瀬市食生活改善推進協議会の共催により、綾瀬市で取れた季節の農産物と畜産物を使った試食会を行っています。
試食会日程
美味しい料理を楽しく食べる試食会
| 試食会内容 | 日程 |
|---|---|
| トウモロコシの料理 | 7月 |
| 夏野菜の料理 | 8月 |
| 冬野菜の料理 | 12月 |
試食会にて食事をしている人や、ピンクのエプロンと三角巾を着けた方と話をしている試食会参加者たちの写真 拡大画像 (JPEG: 118.6KB)
試食会募集方法
市広報に掲載されます。
トウモロコシ料理の試食会
美味しいトウモロコシ料理
その日の早朝に収穫した綾瀬産トウモロコシをいかしたお料理の試食会です。令和元年度は7月3日に実施されました。
メニュー
- とうもろこしごはん
- コーン天ぷら
- ピサトースト
- スタッフドエッグ
- 蒸しケーキ
- コーンスープ
好評だった「ピザトースト」のレシピをご紹介
下記からレシピをダウンロードできます。
白いプレートに盛り付けられたとうもろこしごはん、コーン天ぷら、ピサトースト、スタッフドエッグ、蒸しケーキの写真 拡大画像 (JPEG: 722.3KB)
夏野菜料理の試食会
綾瀬産の夏野菜（トマト、ナス、ズッキーニ、インゲン、カボチャ、パプリカ等）をいかしたお料理の試食会です。令和元年度は8月7日に実施されました。
メニュー
- ラタトゥイユ
- 蒸し野菜いろいろ（ピクルスマヨネーズ添え）
- あやモコ丼
- たまごのサモサ風（春巻きのようなもの）
- 夏の牛乳かん（ミニトマト使用のカラフルなデザート）
好評だった「夏の牛乳かん」のレシピをご紹介
下記からレシピをダウンロードできます。
夏野菜料理いろいろ
夏の牛乳かん
白いプレートに盛り付けられたラタトゥイユ、蒸し野菜いろいろ（ピクルスマヨネーズ添え）、あやモコ丼、たまごのサモサ風の写真 拡大画像 (JPEG: 1.3MB)
透明なカップに入ったミニトマト入りの夏の牛乳かんの写真 拡大画像 (JPEG: 241.3KB)
冬野菜料理の試食会
綾瀬の冬の旬の地場産物をおいしく！楽しく！体験する会でした。今回の冬野菜料理はブロッコリー、ネギ、大根、さつまいも、豚肉、たまご等を使った「つぼみチャーハン」「スティックブロッコリーのフライ」「ネギのグラタン」「ふろふき大根」「ネギとさつまいもの煮物」等の創作料理でした。参加者同士楽しく会話をしながら、美味しく食べました。
今回は、市内のオリーブ生産者の山田農園山田誠一氏からオリーブ油の説明と共に綾瀬市産のオリーブ油をパンに付けて試食も行われ、生産者の顔が見える試食会が実施されました。
好評だった「つぼみチャーハン」の作り方を、下記からダウンロードすることができ
ます。
冬野菜料理色々
オリーブ油試食
オリーブ生産者からの説明
手前に割りばしが添えられ、お皿につぼみチャーハン、スティックブロッコリーのフライ、ネギのグラタン、ふろふき大根、ネギとさつまいもの煮物が盛り付けられている写真 拡大画像 (JPEG: 84.1KB)
小皿に入ったオリーブオイルが白い皿にスライスされたフランスパンに添えてある写真 拡大画像 (JPEG: 87.0KB)
参加者たちが5、6人ずつ各テーブルに座り、前方のホワイトボードの横に立っている男性の話を聞いている様子の写真 拡大画像 (JPEG: 384.1KB)
関連ファイル
トウモロコシのピザトースト (PDFファイル: 158.9KB)
この記事に関するお問い合わせ先
綾瀬市役所 健康こども部 健康づくり推進課 健康・医療予防担当（保健福祉プラザ内）
電話番号：0467-77-1133
ファクス番号：0467-77-1134
お問い合わせフォーム
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更新日：2023年02月01日